この日は、アフリカから帰国中のＭ氏と会食。
最初、お寿司にしよかと思っていたのですが・・・
ま、色々あり・・・。
予約を取ってくれたダメンズ君へのせめても抵抗という事でキャンセル笑
「旬のお料理なら、やはり、和食でしょ？」という話になり、
乃木坂しん の予約を取りました。
今回、２回目の訪問です。
メニューは食材にこだわったお任せコースを
ワインペアリングにて。
以下、コメントなしで出てきた順番に載せますね♪
Pol Roger
良いですね。
ロゼも良いものです。
こちらの造り手、久しぶりにいただきました。
果実ｊ味たっぷりです。
日本酒・・・ANAの機内ワインにも選ばれているそうですね。
個人的には、ANAのCに出ていたゴールデンスランバの方が好きでした。
RUSSIAN RIVER VALLEYのピノ。
エレガントでした。
何でしたっけ？
確か、松茸がお肉の中に挟まっていたっけ？
美味しかった💛
もはや、記憶にない笑
お出汁が勝負の煮付け。
素晴らしかったです！
そして、最後はこれでもか！という、
鰻の蒲焼。
パリっと焼かれていて、本当に美味しかったです。
☆☆☆
甘い物
とにかく、素晴らしいお料理でした。
ワインのペアリングも本当に楽しい。
これこそ、シェフとソムリエの腕の見せ所ですね。
あいにく、この日は、オーナーソムリエさんがグルジアに出張中とかで。
お逢いできませんでしたが、
臨時のソムリエさんも、なかなか良いセレクションでした。
お客さんを見て、選んでいるそうで・・・
お隣ともワインが違うんですよ。
素晴らしい♡
乃木坂しん
この後、ソムリエさんにお薦めされた赤坂のバーへ♪
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
今年の風邪は喉に来ますね。
もう２週間も声が出ないんですよ。
だから、アポイントも全てペンディング。
来週以降、会食・デート・MEETING頑張ります８
それでは、素敵なFriday Nightをお過ごしください。
私は、安静の為に帰宅します。
ありさ
