昨日は業務打ち合わせ
風水師の先生の話を初めて伺いました。
初めて目にした羅盤。
興味深いお話でした。
街中で計測をしていたのですが、通り掛かりの殆どの方が足を留められ・・・
「何してるの？」
そんな交流も楽しかったです。
公園の春の花が美しかった💛
食材を買いに伊勢丹に行きましたが・・・
やっぱり、立ち寄ってしまいました・・・(笑)
ワインショップFestivin☆
ジェロームプレボー
La Closerie Le Beguines Extra Brut
ジャックセロスの一番弟子の造るChampagneです。
やっぱり素晴らしい💛
桜に因んで、我が家でRose Champagneをあけました。
LARMANDIER-BERNIER ROSE DE SAIGNEE
EXTRA BRUT
EXTRA BRUTにもかかわらず・・・
ベリーベリーベリーな果実味で甘みを感じます。
セニエ法で抽出したピノノアールの色も鮮やか。
今年の桜の美しさに敬意を表して💛
Hisadaで仕入れた伊ピエモンテのチーズ
La Tur
牛・山羊・羊の三種ブレンドチーズです。
三種ブレンドするのは難しいらしく・・・
こちらの造り手は素晴らしい技術を持っているんだそうです。
初めていただくチーズです。
シェーブルらしい香りの裏にミルキーな濃く。
控え目に感じる酸味・塩味。
挽き立て胡椒と共にいただきました。
ヤバ旨(笑)
