奥沢 ラフィーユ ☆ ３月定例会

奥沢ラフィーユでワイン会💛

持ち寄りワイン会です。

事前にワインを持ち込み、

それに合わせたスペシャルメニューを加藤シェフにお願いしました。

メンバーはいつものメンバー

♂M物産　驚きのワインストック　Ｓ氏

♂外資金融　美女大好きなエリート。目指すは女子大教授。Ｙ氏

♂都銀　真面目で優しい素敵なパパ N氏
♀やり手営業　ワインの知識半端ない　Ｍさん

♀日系エアラインのチーフパーサー　Nちゃん

息子達の面倒を見ていたら１５分遅刻。

既に、メンバーはグランダネで乾杯☆

駆け付け一杯のChampagneは幸せです💛

Bollinger La Grande Anne 2002

安定感素晴らしいです。温度を上げると香りが立ち上ってきました。

爽やかな前菜

私、セレクトのChampagne

Henri Giraud Fut De Chene MV

いつも使っている酒屋から直送。

状態も素晴らしかった。

私の初仕事はアンリジロー。

思い入れの強いChampagne Houseです。

ボトルプリントが素敵ですね。

アンリジローに合わせてフォアグラのテリーヌ

このフォアグラがピンク色で美しいのです。

お味も抜群◎

Eric Louis

Sancere Pauline 2011

感動のサンセールでした。

Eric Louisの最高キュベ

エレガントな樽の香り・・・

桃のような完熟果実＆お花の香り

Marcel Deiss

Altenberg Bercheim

2005

久しぶりにいただきました。

Alsace Grand Cru。

完璧な完成度です◎

平目のお料理（名前忘れちゃった）

濃厚で物凄いボリューム

だけど、繊細。

この日の目玉は・・・

Joseph Drouhin

Chambolle-Musigny

Amoureuses

2003

マグナムボトルです。

デカンタージュ比較をしました。

１９：００開始に向けて１８：３０に抜栓。

1/4デカンタージュ

残りはボトルにて

色々な意見があったけど、

私はボトルで開かせた方が断然好きでした。

ボトルの方がChambolleらしい繊細さが引き出されていました。

豊かな果実味＆しっかとした酸

あまやかな樽の香りはまさに甘い誘惑です💛

メインのお肉（名前とか覚えていない）

勿論、味は覚えていますよ。

肉苦手な私もしっかり完食。

加藤シェフのソースは本当に素晴らしいです。

フルーツサラダ

フレッシュフルーツは飲み過ぎた体にも優しい(笑)

Ｙ氏の上海豪遊話で盛り上がりました。

ハニートラップか？有名女優さんとの夜とか(笑)

全く、呆れるけど。本当にうけました♪

この日は、Ｓ氏から衝撃の報告・・・来月南米赴任

いや～ん、このワイン会はどうなるの？

・・・という事でこのワイン会は、一旦来月で最終回。

次回は歓送会という事で、パーカー１００点のワインが登場します。

[おまけ]

23時前に自由が丘を上がったので、一人Champagne

渋谷RMにて。

この日は、涙涙の恋バナ。

雅さん、エロ綺麗だった～

たまんないね(笑)