昨晩の２３時・・・昼間から会合で飲み続けている友人A氏に呼び出されて、
「居酒屋おふろ」へ☆
Champagne
Francis Boulard Les Murgiers
Brut Natureなので、すっきりしています。
一杯目の幸せ～💛
お通しはお寿司。
厨房のシェフがお寿司屋さん出身。
お通しにお寿司は嬉しいですね
牡蠣とChampagneはやっぱり定番の組み合わせ💛
美味しかった！
Ghost Corner David Nieuwoudt
Sauvinon Blanc 2013
お店の人に「ソーヴィニオンが飲みたい！」と言ったら、
南アフリカのソーヴィニオンを出していただきました。
私の好きなロワールの趣とは大分違いますが、
程良い酸味と厚みのある果実味。
南アフリカを代表する造り手だそうです。
面白いのが葡萄の品種
Chenin Blanc, Viognier, Roussanne, Semillon,
Grenache Blanc, Verdelho
こんなに混ぜ混ぜのワインはなかなか無いですね～。
どんなブレンドワインに仕上がっているのかと思いましたが、
樽樽でありながら、フレッシュな果実味。
ミネラル感も感じられて、バランス抜群の優等生
南アフリカは人件費にお金がかけられるので、
丁寧なワイン造りが可能なんだそうです
これから、色々と飲んでみようと思います
終電までさくっと１時間。
ワインで仕上げる一日はやっぱり幸せ
昨日、A氏の横顔を見ていて思った事：
「ふーん、この人・・・実はカッコいいんだ」
(笑)
居酒屋おふろ
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