昨晩は仕事から早退しようと思いましたが、何とか無事帰宅☆
夜中の風は凄かったですね。眠れませんでした
台風一過の朝。太陽の陽射しが眩しく清々しいです
今晩は同僚元くん企画のワイン勉強会
台風を心配してたけど、良かったね
ビオオタクの元くん💛 私も今晩はビオってきます！！！
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母の友人のお嬢さんみなちゃんとランチ
元JALの客室乗務員だったみなちゃん・・・
ソムリエ・WSETの資格を保持するワイン好き
フランスにワイン留学を決めていた時に妊娠出来ちゃった婚。
その時２９歳だった彼女は年齢的にも出産を選んだ・・・。
女性は子育ての為に夢を中断しなくちゃいけないんですよね
西麻布アムールへ♪
瀟洒な一軒家のフレンチレストランです。
乾杯は勿論Champagneで。
Saint Martin D'Alois
マルヌのChampagne初めていただきました。繊細💛
秋らしい栗の演出
袋を開けると熱々のパイが入っていました💛
蟹と帆立のタルタル、コンソメゼリー
繊細なお味でシャンパーニュに良く合います。
パンは極めて普通です。
生マッシュルームの味だけ覚えている。
この日は話に夢中で料理のコメント書けません(笑)
嬉しい～、ビオビオです💛
Alexandre Bain Pouilly-Fume 2011
ビオSBの魔力。美しいオレンジ色＆酸化香
Montlouis sur Loire Implicite 2009
昼下がりのシュナンブラン。蜜の香りが魅惑的。
オマール海老のビスク
シェフのスペシャリテだそうです。
海老のお皿に目の前でビスクが注がれます。
やさしいお味。
このお魚なんだっけ？
何も覚えていない(笑)
でも、美味しかった。
Chateau Mirebeau 2011
お店一押しのボルドーでした。
ペサックレオニャンの赤ワインは久しぶり。
メルロー主体でバランスは良いがインパクトがない。
Crozes-Hermitage Emmanuel Darnaud 2012
とにかく、アニマル！ワイルドなクローズエルミタージュ💛
久しぶりのアニマル感にドキドキです。
ジビエにぴったりですね。
蝦夷鹿のロースト
いや～、久しぶりに満点近いお肉
メインが良いとお料理全体が〆ります。
みなちゃんのお嬢さんの帰宅時間も迫り、急いでデザート
ハーブティー
時間が無かったので、小菓子はお土産にしていただきました💛
静かな西麻布の一軒家。
どこか、避暑地に来たような気分になります。
洗面所前に素敵なセラーがありました
会うのも２年ぶり位だったので、とにかく、話し続けました。
精神の病を抱えた同期からの訴訟事件とか。
某有名幼稚園内での保護者の詐欺事件とか。。。
私の周りでは経験のない話だったので、刺激的でした
こちらのスタッフのサービス・・・素人っぽくて微笑ましかった☆
担当の女の子とも世間話が出来て楽しかったです。
お料理は繊細。ワインのセレクションもGood!
一軒家で落ち着いた雰囲気なので、
こちらでお食事をしているだけでトリップしている気分になれる。
都会の隠れ家ですね
アムール