今日は私の誕生日
家族と共にお祝い
今夜はシャンパン
Bruno Paillard N.P.U.1990
六覺燈 水野さんからのいただきもの
ピノノアール50%, シャルドネ50%
この黄金色
まず古酒っぽい香りにびっくり
柑橘系の豊かな果実味、ターメリックっぽい香り・・・
メープルトーストみたいな香り。
上品な樽香、長い余韻
素晴らしい
一次発酵、二次発酵、瓶熟通算１０年間で出来上がった
ワインは17,755本
この様に、12556/17755と番号がつけられています
まさに"Nec Plus Ultra"
究極の中の究極のシャンパーニュ