週末、箱根に行ってきた
目的地は宮ノ下 箱根 離宮
XIVのOWNERの友のお招き
落ち着いた寝室
テレビ付ジェットバス
早速、お食事
本日は・・・・
個室イタリアン Ristorante Tana
横になっちゃったけど、洗練された個室
フェラーリロゼレゼルバ
やっぱり、最初の一杯は美味しい
始まりの一皿
ミョウガが豪快に乗せられてる
箱根離宮からの贈り物”初夏”
トマトのヴァリエーション
奥にある緑色はスープ、トマトの新鮮な風味が生きてる
左側はトマトの天ぷら・・・初めて頂いた
ヘルシーな一品
的鯛と谷口ファーム野菜たちの餐宴
お魚も美味しかったけど、お野菜が素直に美味しい
穴子とやりいかのソテー、アーティチョークのポタージュ
～サマートリュフのフレーヴァー～
このポタージュは意外と濃厚・・・トリュフが贅沢
蝦夷鮑グリッツアーレを２種のソースで
～キャビア・オーベルジーヌを添えて～
鮑の触感たまらない。なすのピューレが美味
ランド産フォアグラと天城軍鶏のパッケリ
これ、筒状の大きなパスタ、当然アルデンテ
中にはフォアグラ
やっぱり、フォアグラは嬉しいね
オマール海老のズッパ・ディ・ベシェ
オマール海老を左のソースでいただく一品
ヴィッテロ”仔牛”ロース肉の低温ロースト
～香ばしいナッツの香り～
お肉のメイン・・・こんなにナッツ尽くしは初めて
ソースも甘味が自然でバランス良いねぇ
最後に、シェフパティシエからの贈り物
２種類のキャラメルアイス。実はこのお皿岩塩
か・な・り・・・塩味効いてる
まさに、塩キャラメル
今日のワインは・・・ありさが高島屋で仕入れたLEROY
Meursault 1er Cru Blagny １９９９
エチケット頼んでおいたら、翌日、届けていただいた
こんなフレーム初めてラミネートされてるなんて感動
最後にサプライズ
友がここXIVのOWNERさんの為・・・
箱根寄木細工の入れ物を開けると、友、大騒ぎ
ありさ「なになに？」
良く見ると、中の楊枝に友の旦那ちゃまの会社のマークの入った旗が
この心遣いすごい
この後、部屋に戻り、またまた、女子トーク爆裂
外は霧の大雨
でも、熱ーい夜だった