昨日は友人宅にお呼ばれ
ご自宅に老舗の板前さんを呼んでくださったので、お食事はパーフェクト
ビール
、日本酒
の後・・・
シャンパンに突入
SALON 1982
ほぼ３０年前のシャンパンだからねぇ。
色は蜂蜜みたいに濃く、味は古酒に近かった
でも、頑張って発砲してたね
MONTRACHET 2001
実は１０年ぶりのMONTRACHET
やっぱり、素晴らしく芳醇
この濃厚さ・・・果実味・ミネラル感のバランスはMONTRACHETならでは
昇天
さて、次に飲む赤ワインどうしようっか？という事で出てきたのがこれ。。。
ん～、迷ったけど・・・
パーカーポイント１００点との事で・・・
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 2000
に決定
色は深く濃い紫
凝縮感、しっかりとした果実味・・・真っ直ぐなワインだった
老舗のU氏、このグラス一気
江戸っ子って感じ
お食事本当に美味しくいただきました
今度、お店にお伺いしますね