築地にはかれこれ30年近く月に1～2回は行ってるからもう軽く300回以上は行っていてそれなりの通を自称しているけれど、かれこれ20年以上通っている一押しの寿司屋がこの「すし富」。
以前は市場からすこし離れた裏通りにポツンとあって“知る人ぞ知る”だったんだけど、移転してメインストリートのしかも角地にリニューアルオープン。
秘密にしときたかったんだけどなー。。。立地のお陰で一見さんも来るようになって行列が絶えない店になってしまった。。。
danchuはじめ数多のグルメ雑誌に登場している名店だけど、元々はまぐろ問屋。
なのでとにかくマグロが旨い!!
特にヅケ丼。
ここのヅケ丼を初めて食べた時の衝撃は20年経ってもハッキリ覚えてる。
今までヅケと言えば少し時間が経った魚を鮮度を誤魔化すために醤油ダレに漬け込んでるんじゃないかとうっすら思ってたけどとんでもない!!!!
ひと口食べて刮目!!!!
今まで食べたことない食べ物と言ってもいいくらい知ってるヅケ丼とは全然違った。
以来ここに来たらヅケ丼一択。
しかも数量限定ながら平日ランチは汁物もついて驚異の税込千円!!
このレベルの丼だと倍いや3倍してもおかしくないだろう。
どうかしてる価格設定。
昼間はもう儲け度外視なんだろうね。
ちなみに20年前に通い始めた時は600円だったんだけどね。
ただ今回は今まで一度も食べたことない海鮮ヅケ丼にしてみた。
この2つが同じ値段なのでずっと気になってはいたんだけど、まあ死ぬまでには一度食べておこうと思い。
これも旨いなあ!!
ネタはもちろんこのヅケダレが美味しいんだよね。
従業員さんたちの接客も完璧で、間違いなく築地No.1の寿司屋さんかと。
築地魚河岸にてマグロメンチカツ。うまし。なんと100円。間違いなくコスパ最高食べ歩きグルメ。(笑)
微かに残るレトロな建物。
始めて築地に来た頃には周囲はこんな建物ばっかりだったんだけど。
