日本でチキンライスと言えば例のケチャップライスのB級グルメだけど、東南アジアではスチームしたチキンにチリソース、濃口醤油、生姜ソースの3種類のソースを掛けて頂く、政府高官やセレブリティも食す高級料理。
シンガポール人が選ぶNo.1チキンライスに選ばれた威南記海南鶏飯の日本初進出となる旗艦店が田町に。
チキンライスは言うに及ばず、この海外にいるみたいな雰囲気がいいんだよね。
16時までのランチタイムの15時に訪れたので、初めて見るこんなに空いた店内。
南国リゾート感溢れるテラスのソファ席を貸し切り状態で。
チキンは「スチーム」と「ロースト」の2種類。
いつも一番人気のスチームなので今日はローストにしてみた。
香ばしさも加わってこれはこれで美味しかった。
けどやっぱりスチームの他では味わえない超しっとりとした皮(スプーンでもすーっと切れる)の方が好きかな。
