日本の『おもてなし』
京都での心こもった『おもてなし』
着付け会でのランチは『おくむら』予約は6月
4人と5人ではテーブルセッティングが違います。
1ヶ月前には最終人数をお電話で
上座の奥に席を設けてくださいます
6人が5人になるのはお料理を減らしてもらうだけで3日前なら
「ごめんなさいね」で大丈夫
でも今回は13時予約なのに11時に一名キャンセル
こんなの許せないでしょ
テーブルが4人席に変われば空きができるもの
11月の京都だよ。
「ごめんなさい 料金はお支払いしますので」と
「西尾様 大丈夫ですよ 気になさらないで下さい」
『おくむら』のテーブル席は10席。
私が気を揉むのわかるでしょう。
常連だからこそ勝手はしたくないんです
空席にせずお客様を入れてられてて「ホッ
」
」『おもてなし』ですよね
そして帰りには料理長自ら料理の手を拭き拭きお見送りに出て来て私達の姿が見えなくなるまで居てくださる
だから私は皆んなにお店を紹介し
私に紹介してくださった方の顔を潰さないようにしたいんです。
心には心で返すが日本の『おもてなし』
追記
今日28日水曜の予約取りたくて朝から電話したけど満席で無理でした。
ね、平日でも満席のお店を当日キャンセルってどんなに失礼な事かですよね。
『ドタキャン』って最低ですよね
皆んなやらないでくださいね。