ご近所さんが塩麹を作るために、生の米麹をネットで頼むとのことだったんで、便乗して我が家も一キロお願いして購入してもらいました♪
塩麹、前々興味あったんだけど米麹をどこで購入していいかも分からず調べるのも面倒くさくって…
で、今日届いたとのことでご近所さん家に取りに行き、初の塩麹作りに挑戦し先ほど作り終えました
仕込み終了!!
米麹さんと塩さんをよく混ぜて混ぜて
水入れて…タッパーで密封
一キロを２つに分けて500グラムずつ作りました！
作り方もちょっと変えて作ってみました(*´˘`*)♡
２つを食べ比べるのが楽しみです♪
今日から１０日から二週間後出来上がる予定です(๑´`๑)♡
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