この度、京都府が主催する、
ちーびずリレーマルシェーという
イベントを、Beans-Goodyで
開催することになりました＼(^o^)／
黒豆珈琲に巡りあってから、
黒豆とは切っても切れないご縁を
いただいているのですが、
今回、はじめて
ちーびずリレーマルシェという
形で黒豆の里、世木地域の皆さんと
コラボさせていただくことに
なりました。
今回は、世木地域の方が
お店に来られて、野菜や米を
販売されたり、世木地域の
さまざまなお話をきかせて
いただくことになっています。
そのときには、世木地域の野菜を
使った限定メニューを召し上がって
いただきます。ランチには、
黒豆珈琲または珈琲、紅茶、
ミニデザートがついています。
（お土産もつきます。）
ランチの内容は当日のお楽しみ!?
ですが、Beans-Goody では
お馴染みの、黒千石を使った
黒豆ご飯♪これを召し上がって
いただこうと思っています。
黒千石で炊いたご飯は、
赤飯のように、ご飯が
赤く色づいます。
もち米も入れるので、
少しもっちりします。
全部お話してしまうと
楽しみが半減するかも…
これだけ聞くと、すっかり
和食のイメージですが、
今回は、こだわらずにー(#^.^#)
ご飯ーというと、味噌汁が
定番ですが、あえてのスープ。
世木地域の野菜を使い、
また、美味しい酒粕を使った
スープを予定しています。
酒粕ーっていうと、粕汁の
イメージですが、
今回は、違います。
酒粕は、美味しいものを
使うと、全然お酒臭く
ないんです。
美味しい酒粕ー大吟醸!?
美味しいお酒=美味しい酒粕ー
とは限りません。
お料理に使える美味しい酒粕は、
できるだけお米の成分を削らずに
作ったミネラルたっぷりの酒粕が
いいんです。
話はつきませんが…
また、写真なと、掲載していきたいと
思います、、
(^^)d
では、また明日＼(^o^)／