淹れ方

当店では、コーヒー豆の煎りあがりをお待ちいただく間(概ね15分)、コーヒーを召し上がってお待ちいただいております。
プロが淹れているので興味を持って淹れる様子をご覧になっているお客様も多いのです。
店主はあくまでもコーヒー豆焙煎のプロであって、抽出に関してはとても上手なアマチュアだと思っています。
コーヒー豆を購入していただくのが当店の生業ですので、買っていただいたコーヒー豆がご家庭で美味しく召し上がって頂けなければ意味は有りません。
ですので、店主のコーヒーの淹れ方はご家庭でも簡単に再現できる淹れ方しかしておりません。ポイントは幾つか有りますが簡単な決め事ばかりです。店主にお気軽にお声掛けくだされば喜んでお教えいたします。メモを取る必要もない位簡単ですよ。