雨なので、特にやることもなく…
と言っても、会社に顔出したり、マフラー塗装したり、実家に行ったりしていたのですが、強雨が降ってきたので実家から急いで帰宅して、干してあったマフラーを倉庫に入れて、エアーを吹いて水気を飛ばして乾燥させている間に、菜園パトロール。
みょうがを見ていたら、花が咲きかけているみょうがを発見したので、しっかり見ると結構花が咲いている
急いで良さげな若芽を収穫しましたよ
みょうがは薬味にしたことはあるけれど、何にするか迷った挙句、みょうがの甘酢漬けを作る事に。
らっきょう酢も余っていたので、早速しっかりと洗ってカットしたあと、湯通しして三温糖を混ぜた甘酢に漬けましたよ
今回、三温糖を混ぜてから酢を沸騰させていないけど、大丈夫なのかな
ま、食べればわかるか