庭の隅っこに植えておいた蕗のとう
放置していましたが、花蕾が出てきました
随分と日陰なので、どうなのかなーと思っていましたが、根っこは生きてくれていたようで
早速春の訪れを収穫させていただきました
アリもいるのでしっかり洗って、しっかり水気を切って天麩羅にしましたよ
さらに盛った瞬間に、ハイエナどもに食べられるので争奪戦です
少しほろ苦い味は、春の訪れを感じますね
どうして春はほろ苦いものが多いんだろう
タラの芽も菜の花も蕗のとうもこしあぶらも…美味しいと感じるようになったのは、中年過ぎてからなんですけどね
しかし2月なのに暖かいわぁ