留袖ヾ(●´∀｀●)

手作りグラノーラの朝食

最近、よく見かける手作りグラノーラ。私も作ってみました。

とっても簡単で美味しいです。

オートミール180グラム
ナッツ類1カップ
オリーブオイル大さじ2
メープルシロップ大さじ2
きび砂糖大さじ2
ドライフルーツ適量

ドライフルーツ以外の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせ、天板に広げ120度30分焼きました。途中何度かかきまぜ広げを繰り返しました。
冷めてからドライフルーツを加えました。

毎朝、かかさず食べているヨーグルト。
最近のお気に入りはバナナとぬれ甘納豆、きなこの組み合わせ。

今日は手作りグラノーラを添えて食べました。

そのまま食べても美味しい♪



Android携帯からの投稿

スティックパン

洋梨酵母でスティックパンを焼きました

一次発酵が進まず途中外出する用事があり5時間ほど冷蔵庫へ

結局24時間かかり完成

元種そろそろ疲れてきたかな。。。

クリームチーズと胡桃、

甘納豆

胡桃とホワイトチョコ

胡桃と洋酒漬けのドライフルーツ

とフィリングは色々

クリームチーズと胡桃の組み合わせが一番美味しい

Android携帯からの投稿

ひとめぼれtoかんぱーにゅ

3月に入り何かと忙しい毎日

前半は姪（8か月）の初節句、姪（26歳）の結婚式があったり、

後半は卒業式の袴の御着付けで早朝から出動が連日

デスクトップにはったこの子が私を癒してくれました

どちらかと言えば犬は苦手、触れないのだけれど

突然出会ったこの子に一目ぼれしてしまった

飼いたいな。。。

忙しい合間に焼いた洋梨酵母のカンパーニュ

パン焼きも私にとっては癒し

ボウル被せずハイブリッド（スチーム機能）

いびつなのは成形に問題アリ？

パンがうまく切れない

6年ほど使っているけれパン切り包丁そろそろ買い替え時かな

食パン②

洋梨酵母でまたまた食パンです。
前回のレシピで水分を全て牛乳に置き換えて焼きました。

もっちり、しっとりしています。

二次発酵はレンジの発酵機能30℃で約２時間
一緒に熱湯を入れた湯呑みを置きました
(石窯ドームにはスチーム発酵という機能があるのを忘れてました)


焼成方法は前回石窯ドームの『食パンキー』で焼きましたが、
今回は230℃(加熱水蒸気)10分、190℃(ノーマル)20分

見た目は前回と変わりないけど、

少しは進歩したかなと思います。



Android携帯からの投稿