オレンジクラウン風

なぜ「～風」かというと

オレンジピールではなく

自家製の文旦ピールを使っているから

（ 冷蔵庫の奥でみつけた昨年のもの）

先日のオレンジクラウンは

アイシングをしなかったこと以外はレシピ通りで

今回はアレンジ編です

スライスアーモンドはココナッツ粉末に変えて

イーストは1gでゆっくり発酵

アイシングをしました

文旦ピールの多少の苦みはアイシングで和らいだ気がします

無くてもいいと思ったけれど

アイシングがあったほうが美味しいしカッコいいかな