久しぶりにパンを焼く・・・

レモン酵母でレーズン食パン！

失敗です！

最終発酵で膨らまなかった・・・

レーズン入れすぎ？

初めて起こしたレーズン酵母で焼いた時も

最終発酵で膨らまなかったんだ～

その時の記事はこちら→☆

一次発酵後の生地の感触はよかったんですが

何がいけないんだろ？

酵母のせいかな？

重たいパン

一次発酵12時間

ベンチタイム20分

最終発酵1時間

焼成180度35分