バレンタイン
ということでチョコレートのパンを焼きました
一次発酵に24時間かかりました
室温が12度（エアコン故障）で常温16時間
その後ボールをフリースに包み、コタツの中で8時間
やっと膨らみました
13時間後、ほとんど変化なし
24時間後
ベンチタイム20分
最終発酵1時間（レンジ）
焼成時間190度25分＋5分（追加）
ブリオッシュらしい成形ではありませんが・・・
大きく広げた生地の上にチョコチップを散りばめて
くるくるっと巻き、一斤型で焼きました
チョコ
だから美味しい
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焼成時間、心配で5分追加したけれど25分のままで
だったかな？