もちつき②

窯の湯が沸騰したら、もち米の入ったせいろをのせる。

蓋の隙間から湯気が勢いよく出始めたら約40分で蒸しあがり！

（20分後に一度せいろを180度回す）

お湯は常に沸かしておく

一番左は豚汁の鍋！（昼食用）

蒸しあがり

蒸しあがったもち米を杵でつぶしていく