パン・ド・ミ☆林檎酵母

昨日のリュスティックがまだ残っているのに

焼きたくて、焼きたくて

今日はパン・ド・ミ

一次発酵　8時間

最終発酵　約2時間

焼成　　　　180度35分

重さを計ったのに高さが違う。巻きの強さが違う？

焼きあがり！

　

　

これは以前レーズン酵母で焼いたもの →☆