天然酵母12日目

丸11日経った我が家のレーズン酵母！

一晩留守にし、帰宅後おそろおそる瓶を覗いてみました。

泡がたち、ピチピチと音を立てています

アルコール臭はしなくて、甘い香り

コタツに入れたりして、失敗覚悟でしたが

どうなんでしょう

ビールのようにあふれるくらい泡がでるのが成功

はじめてなので、、見極めが難しいです。。。