そして
楽しみにしてた
シノリ
やっと
予約が取れました
注意書きが…
食べる時は串から外しては
いけないそうです ！
味が変わってしまうんでしょうか…
まずは
おすすめのシュワシュワで
乾杯🥂
２人とも はじめ ちょっとビビってましたが （笑）
(色々とね )
でも
最初のスープから
これは なんか違うぞ…と
ビビるのを 忘れました (笑)
ごぼうのポタージュ 自家製生ハム添え
根菜(契約農家さんから)と蝦夷鹿の生春巻きビーツソース
ささみのジェノベーゼソース
ねぎま ( ささみもねぎまも フカフカ❗️)
飲み物は
グラスワイン🍷で色々楽しむ
と言う手もあったけど
ソムリエの奥様に
選んで頂いて
一本
頼むことに
アプリコットの香りがする
可愛いラベルのワイン チョイス
ラベル
拡大すると分かりますが
赤いお花の様なものは 杏
その赤い実から 足が生えてます
つまり杏はお尻 ね （笑）
研究者でイラストレーターでもある 友人は
そこが気に入って…
もちろん ほのかに杏の香りがして(なぜだ？？)
杏好きのbeadshillには
最高❣️
でした
続いて
田舎風パテ ( 色々入り )
肉巻き ( 生落花生入り )
つくね
カリフラワーのなんじゃら
( この辺からだんだん記憶が…)
どこどこの銀杏
ハツ
レバー
そして
特別な一皿は
ジビエ
最近 シェフが射って来た
鴨🦆ちゃん
でした…
流石に
お腹が一杯で
ストップ
その頃には
満席になり
珍しそうな食材も
次々に現れ
ここで終わるのが
残念でした
たくさん食べられる方は
良いかもですね
〆のラーメンとカレー
そして
甘味のサービスは
花豆のリコッタチーズ添え
元々フレンチのシェフでいらした
オーナーシェフ
ソムリエの 奥様
当然
こだわり満載の
お店で
ちょっと怖いかな…[ すみません…)
と思っていましたが
お顔を見て分かる様に
お二人とも
とても 優しくて
色々教えていただき
楽しい 美味しい 会食でした ❣️
また
近々
是非 伺いたいです❣️
残念ながら
満席でドリンクイン できなかったけど
一本 getして
家飲み ( 孫ちゃん家 一泊旅行中 ) (笑)
カンパーイ ❣️
イラストレーターでもある友人は
実は最終的には
ラベルの美しさで
選ぶそうです
ラベルに手をかけているワイン🍷が
不味いわけ無いと (笑)
なるほど
一理ある ❗️
さて
今日は
beadshill
悪酔いもせず
元気です
主人も
孫ちゃん1と会って帰って来たし
明日は
イレギュラーで お仕事だし
今日は
ご飯作らなきゃね…（笑）
素晴らしい
晴天の休日
皆さまは
どのように お過ごしですか…
ではでは
U^ェ^U