栗の渋皮煮♪

義両親が立派な栗をたくさん送ってくれました

栗ご飯もいいなぁと思いつつ、せっかくなので

思い切って栗の渋皮煮を作りました

1キロ分です

鬼皮を剥いて、茹でこぼすこと数回

筋を取ったりと

2日がかりで大変でしたが、手間がかかった分

完成した渋皮煮の味は格別でした