今日は風が冷たくて本当に寒いです
手袋・マフラーは必需品になってきましたね
昨夜急に思いたって夕食後にタルトタタンを作りました
でも簡単にですよ
アイスクリームがあれば良かったのですが、今回は生クリームを添えて
りんご２～3個（大きさによります）
グラニュー糖 約大さじ２～３
冷凍パイ生地 2枚
バター20～30グラム
今回はとても大きなりんごでしたので2個で十分でした
あとはフライパンの大きさと相談ですね
りんごは12等分に切ります（芯はとって下さい・皮つきのまま）
フライパンに適当な大きさに切ったバターを全体に置き
その上からグラニュー糖を底が見えなくなるように
均等に広げます
12等分したりんごを放射線状に並べます
中心にも・・・
中火でバターが溶け始めたら、蓋をしてりんごが透き通って
くるまで煮詰めます
煮詰めて水分が出てきたら、蓋を外して水分を飛ばします
フライパンより大きめのお皿にひっくり返して置いておきます
先ほど使ったフライパンの汚れを取ったら
冷凍パイシートを2枚並べます
ふっくらして裏側まで焼き色がついたところで
先ほどのりんごをパイシートの上に乗せて完成
卵焼き器でも長方形のタルトタタンが出来ますよ
その時は材料は半量で