たまには料理ネタ | mihopinの創作ブログ

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井上瑞穂の創作日記♪

昨日スーパーでみかけたこの物体

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なんじゃこりゃー!!
パンみたい(笑)

手に取ってみると、ずっしりと重たい
説明を読んでみると、きゅうりの仲間らしい
沖縄や鹿児島の方の野菜で「モーウィ」

生のまま塩をもみこんで食べても美味しいし、冬瓜のように煮込んでもいいと書いてありました。

大きさは40cmくらいあるかな?直径も10cmくらい
かなりでかい

で200円くらいだったから、ちょっと試しに買ってみました(笑)

で、早速調理~

切ってみると、おお!キュウリだ!!
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1品はそのまま薄切りにして、塩もみ~浅漬けに
もう1品は豚肉とおあげと一緒に出汁と醤油と砂糖で煮込んで、最後に片栗粉を入れてあんかけに

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他にわかめとじゃこと茄子とタケノコの酢の物としらす大根(じゃことしらすはむらゆきさんから頂いたもの~♪ありがとうー♪)

う~ん♪和食~♪

たまには料理します(笑)