とっても料理と日本酒にこだわった店だそうです。
料理の進行に合わせて日本酒を飲み方とセットで提案してくれると
”日本酒ぴあ”に書かれていたものですから
こりゃーいっぺん行とかにゃーアカンでしょ！
コージー君行くよ！！
コージー君にもこの本を見せて、はなおかマジックってあるらしいよ
って、その気にさせて
探検しに行ってみました。
はなおか
事前にロケハンしてみましたが、混んでる様子はないので
予約しなくても大丈夫みたいです。
コージー君「いやーもしもがありますから直前にでも予約しましょう！」
なんて言ってた本人が
ドタキャンやん。
数日後に仕切り直しで、もちろん直前に電話入れて
行ってみました。
本日ののメニュー
きのこ粥
抹茶豆腐
肉入りポテトサラダ
季節野菜の出汁蒸し
お造り
真鯛の炙り白子ポン酢（糸もずくを変更していただきました）
鰤の煮付け
珍味2品
塩結び
お吸い物
以上9品で3,600円コースをお願いいたしました。
「では初めにおかゆを召し上がっていただきます」
へ？
ゴメン。
一杯目はビール貰っていいですか？
「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」
「ビールはこれしかないので・・・・・」
ホームページにも書いてありますが（読んでから予約せーーや！）
日本酒のこだわり店なのでいきなりビールを注文する人はいないようです。
稀にアタシ達みたいなアホーのために小瓶を置いてるみたいですね。
（メチャ失礼やったみたい）
だってー慌てて行ったもんだからノド乾いてたし、
とりあえずのビール飲みたかったんだもん。
次に行く時は駅前でクピっと飲んどきます。
一品目 キノコ粥「お腹を温めてからお酒を戴いてもらいますので
最初はおかゆから召し上がってください。」
ほーーー写真撮っいいですかぁ？
「撮影はフラッシュや音の出ないようにお願いいたします」
スマホじゃ無理ジャン。
ストロボは止められるけど、シャッター音は盗撮防止で消せないじゃん。
「無音カメラというアプリがありますよ」
へ？
そんなアプリってもろ犯罪の匂いがするジャン。
とりあえず写真撮るためにはしゃーないからダウンロードしちゃお。
コージー君「え？今からダウンロードするんですか？」
するさ！だから、チョイ待ち！
手早くダウンロードしてみましたが、撮れた感覚ございませんわ。
怪しいアプリのおかげでブログ書けるんだから、いいとしましょ。
ええ。もちろん違う目的では使用しませんよ！
田代まさしじゃあるまいし。
一杯目のお酒は・・・・・・・・・・・・・・・
なんやったっけな？ラベルが読めないわ。
写メッっとけばなんとかなるって思ってたけどこりゃアカン。
そんでもって一杯目のグラスはなんじゃこりゃさ。
しゃぶしゃぶ鍋みたいに底から突起物がでてますけど
なんか意味あるんですか？
「口当たりがまろやかに・・・・・なるみたいですよ、ただ見た目がいいので使ってます」
なーーんだ、一瞬買っちゃおうっかな？って思ったのに、ワイングラスと同じように
香りを楽しむ効果なんですかしらねー。
このお酒は2品目の抹茶豆腐に合うようなお酒だそうです
この角度で見ると底からの突起物が見えるかと思いますが
いかがでしょう？
ちょっと待ってね。
9品だから９杯以上飲んだほうがいいってことになるのかしら？
おーーし。
一杯目は大吟醸のようでフルーティな香りでスススーーっと頂きました。
2杯目
はい。写楽でございます。
これは会津の有名どころのお酒ですね。
酒屋さんでもめったに手に入らないお酒なので見かけたら買っときましょう。
ここでも、グラスが替わります。
そうそう。
ホームjページ見てたら「はなおか」さんのグラスが
11月6日からワイングラスから日本酒専用になったようで
廣田硝子×飲食店日本酒提供者協会デザインだそうです。
飲食店における日本酒提供者のサービス向上、プロフェッショナルの育成、そのための資格認定制度の確立を目的とし、「飲食店日本酒提供者協会」を設立いたします。
って平成26年7月1日に設立したらしいやん？
へーーどんな協会なんじゃろね？
協会住所は、大塚・・・・・ん？
理事長は花岡さんやーーん
自分とこオリジナルってことやん。
二品目のポテトサラダでなんじゃら余計な事を語ってしまってさ
ポテトサラダ撮り忘れてるやん。
３品目が出てきちゃった。
季節野菜の出汁蒸し
アタシのほうがチョットペースが早いようで
三杯目のお酒を戴きます。
野菜には広島のお酒「宝剣」が合うそうなので
お先にいただいてみますのよ。
おつまみもチョットずつなのに三杯も飲んじゃいますと
さすがにこりゃー酔ってきますよ。
うん、この辺から記憶が怪しいもん
まあ順番はどれが正しいんだかわからなくなってます。
４品目のお造り
写真とってなーーーいもん。
でも、お酒だけは写メって〼
NEXT ５ エンター
初めてお目にかかります。
秋田県内の蔵元である、「春霞」、「白瀑」、「ゆきの美人」、「一白水成」、「新政」の
蔵元杜氏５人が集まって次世代の日本酒ユニットなんだそうです。
その共同プロジェクトで出来上がったお酒がこの「エンター」だそうよ。
国内では１０００本しかないので、貴重なお酒でした。
もっとちゃんと味わっとけばよかった。
んでもって、次に出てきたお酒が
新政酒造の「生酛」
江戸時代の製法 生酛 完全無添加だそうです。
完全無添加ってなんじゃろな？って思って読んでみましたけど
なんじゃらよーーわからんし。
まあ昔ながらの製法で手間と時間がかかる貴重なお酒だそうですわ。
６品目 真鯛の炙り白子ポン酢
お酒は三重錦
三重県でも人気の高いお酒なんですけど
これまた、お目にかかることのないすんごいお酒でございますな。
この辺でコージー君とポン酢談義になりまして、
コージー君「ポン酢って醤油色？黄色じゃないよね？」
なんで？
コージー君「この間、嫁にポン酢買ってきてって言われてポン酢コーナーに
いったらいっぱいあって、どれがどれやら分かんなくて
ポン酢ってだけ書いてあるのがないんだよね」
どーいうこと？
コージー君「ゆずぽんとか味ぽんとかって種類が沢山あって、ポン酢って
無いからどれのこといってんだかわからなくてね」
オイ！ポン酢って調味料の名前だから
どれもポン酢やん。
＊実話です。
カウンターの向こうでクスッと笑ってましたね。きっと。
そのあとは、こんなお酒も飲んだし。
こんな写真もあるわーーー
そうそう、珍味２品が出てきた辺りからもうわからん。
こんなんも飲んでるし。
グラスから磁器の酒器に変わってますよ。
酒器もいろいろ並べられてましたね
どれがいいですか？
なんて聞かれたよーーな。
どれがいいんですかね？
なんて、またまたアホウな質問したら
「どれでも好みの酒器でどーぞ」って言われたのは覚えてます。
じゃあこれ！って
いちばん、盃っぽい形のやつで戴いてますが
さっぱり味は覚えてません、ってか思い出せないわ。ははははは
写真だけで数えると１２種類＝１２杯飲んだことになります。
一杯が半合だとして６合も飲んじゃったの？
少なめにしたって４合は「飲んじゃいましたね。
そりゃー記憶ないわけじゃ。
コージー君どこまで覚えてます？
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