生まれ変わるならウィッツィー

お母さんにリクエストされて作った。

パーフェクトプリン。

ルセット覚書。

生クリーム２００ｃｃ

牛乳５００ｃｃ

砂糖８５ｇ

卵黄４ヶ

全卵２ヶ

160度４５分位かな。

２回パッセして、かなりのなめらか。

カラメルは少々苦くして。

プリンは簡単でいいな。