鬼の群れも木陰でうたたね

今日暖かいな。

久し振りにパンを仕込む。
AUX　BACCHANALES風の「野菜をタップリ乗せたフォカッチャ」と「胡桃とゴルゴンゾーラのエピ」

ベースのパンはインスタントドライイーストのフォカッチャ。

エピはハチミツと一緒に。

覚書
国産小麦粉 醍醐味500g
インスタントドライイースト5g
砂糖15g
塩10g
オリーブオイル40g
吸水320cc

モッツァレラ、アンチョビ、オクラ、ズッキーニ、ジャガイモ、アボカド、トマトをトッピング。

最後にフルールドセル。

美味しかった。

【夜は短し歩けよ乙女】読み始め。

早速面白い。