午前中に、お昼用のパンを。
ＹＯＭＥちゃんホットケーキミックスレシピです。
きなこのプチパン。
生地にきなこを練り込み、成型した後、更にきなことお砂糖を
まぜたものをまぶしてから焼きました。
焼きたてを食べたので、きなこの香ばしさにつつまれて
食べました。
写真はないのですが、余ったきなこをどうしよ、と悩み・・。
きなこのパッケージに、「きなこミルクもいいよ」と
あったので・・・。
きなこ・お砂糖（上記余り、多分計大さじ２ぐらい）
牛乳１カップ
バナナ1本
をミキサーでがーっとしてみましたが。
おいしかった～～。
ハマりそうです。
健康的だし、いいですね♪
きなこなランチでした☆
連休中日の夕ゴハンです。
前日がお魚だったので、ちょっとお肉を。
水切りなしのお豆腐ハンバーグ
切干大根とこんにゃくのあっさり合え
（以上、ＹＯＭＥちゃんレシピ）
かぼちゃとごぼうのルクエ蒸し
卵のお吸い物
見本の写真だと、色白なハンバーグなんですが・・・。
焼き色付けすぎたかしら・・・
ふわふわでおいしかったですよ～。
付け合わせは適当に。きゅうりでもハンバーグでも合うかと
思い、叩いた梅をつけました。
ちょーーーあっさりです。
ハンバーグが思ったより濃い目になったので、こういうのが
一品あってよかったかも。
これは、ルクエで蒸しただけ～。
仕上げにハーブソルトを少し。
かぼちゃがホクホク甘くて、一緒に食べれば
ごぼうもおいしかったです。
卵のお吸い物は、かつおぶしだけでお出汁取りましたが、
おいしかった～。味付けも少し入れては味見、と
慎重にやったけど、なかなか良かったと思います。
かつおぶしは、年末に日本橋の「にんべん」で買いました。
キメがこまくて、さわり心地・香りがよいです。
初めて使った時、今までのスーパーの物と違いが
一目瞭然でした。
もうすく無くなっちゃうわ～
お腹空いていたのか、ペロリと食べました☆
連休初日の夕ゴハンです。
鮭の生姜煮
ほうれん草・きゅうり・カニカマのサラダ
大根とエリンギのサラダ
セロリの葉と豆腐のお味噌汁
ＹＯＭＥちゃんサイトから。
鮭とキャベツをショウガとだし汁で煮込んだもの。
ショウガが効いていて、鮭はしっとりやわらか、
キャベツの甘みも出て、とても食べやすかったです。
「あ、安く買ったほうれん草まだ残ってる
」と焦って
作った一品。同じく、残り物のカニカマと、痛みが
早いきゅうりをマヨで合えただけ～。
仲良し先輩のレシピから。
生の大根の上に、炒めたエリンギを乗せて。
味付けはポン酢。あっさりしていて美味～。
セロリの葉を使うなんて～、と思ったお味噌汁。
こちらもＹＯＭＥちゃん。
セロリの独特な香りが、意外とお味噌と合います。
割と、お野菜多めになったごはんでした☆
連休初日、初詣に行ったついでに、
スカイツリー詣でにも
行きました♪
初詣は、「亀戸天神社」。
菅原道真が祭られてます。
ここからも、スカイツリーがくっきり見えます。
立派な藤棚があります。
季節になると、藤棚祭りもあるみたい。
お参り後は、お決まりのおみくじ。
大吉
いいことあるかな。
広すぎない境内は、露店もあり賑わってましたよ。
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ここから、テクテク歩いて、押上方面へ。
押上駅前の交差点から。
更に歩き、、
近くの橋から。
ここまで来ると、たくさんの人！
写真、よーく見ると、クレーン
が見えますよ。
そして、、、
正面から見上げた図。
現在の長さが表示されてました。
あと、思いがけず、ゆるキャラに遭遇。
おしなり君。
大人気でした
近所でお休み満喫デイ、なかなか楽しかったです
「ごはんいらない」って言われたから・・・。
明太子パスタ
七草のお吸い物
ピーマンのオリーブオイル炒め
アボガドサラダ
割と適当に作りました。
明太子パスタ。
（スプーン＆フォークお行儀悪くてごめんなさい
）
明太子がお安かったのですよ。私、大好物で
明太子＆オリーブオイル＆バターで合えました。
大葉を添えてるのは、ちょっと成長（笑）。
パスタですが、最近は、こいつで茹でちゃいます。
レンジで茹でるやつ。
１００均でもあるみたいですが、何故かヨーカードーで購入。
（キッチン用品の差し色をピンクにしてるので、丁度良かった♪）
この穴で一人分量り、中に入れ、ラインまで水を注ぎ、
レンジ
へ。説明書通りにしてスイッチオン。
終わったら
ここで湯切りします。
超便利です
まあ、お鍋で茹でた方が、アツアツに仕上がるような気も
しますけど・・・。最近、横着中デス。
これは・・・。
残り物のピーマンとプチトマトを消費するために。
オリーブオイルで炒め、ハーブソルトで味付け。
七草のお吸い物。
七草は、フリーズドライされている物が売っていたので
今回はそれを使いました。
とりあえず、７日に何かしら七草を取ろう、という目標は
達成されました。
アボガドサラダ。
仲良し先輩のレシピを参考に、ちょっとだけアレンジ。
年末に買った、スティックミキサーが活躍♪
アボガド１つをぶつ切りして、レモン汁を振りかけて、
ミキサーでがーっとします。そして、マヨネーズを
混ぜてハーブソルトで味を調えました。
カニカマときゅうりをまぜまぜして、出来上がり♪
なかなか美味しく出来ました☆
ちなみに、ミキサーは、こちら。
バナナシェイクとか簡単に出来て感動～。
今年の夏は、これでかき氷とかやってみたいです。
最初はバーミックス狙ってましたが、こちらでも十分だと
思います。
色々、駆使して作った夕食でした。
ま、お昼なんていつも適当です
テキトーチャーハン。
チャーハンは、私の中では時間かけているランチです
今日は、カニカマ・ハム・三つ葉・卵、です。
豆板醤でちょっと味付け。でも慎重すぎたのか、あまり
効いてなくて残念・・・。
本当は、フルーツとか付けるといいのかしら。
平日は、どうしても面倒な私です。
１／６夕食です。
ぶりの塩梅焼き
ジャーマン大根
レタスチーズ
わかめ・豆腐・お麩のお味噌汁
こちらはＹＯＭＥちゃんサイトから。
ぶりは、今までだとほぼ照り焼きになってましたが、
この塩焼きもおいしかったです。梅も、アクセントに
なってます。
・・・、付け合わせが相変わらずへたくそですね
三つ葉とプチトマト。まあ、彩だけみたら、ＯＫかしら・・。
この「ジャーマン大根」も、ＹＯＭＥちゃん。レシピ本から。
《お弁当に合う、作り置き出来るおかず》と紹介されてました。
確かに、お弁当でこんな味あったな～、というおかずに
なりました。
こちらは、仲良し先輩のレシピ。
もやしで紹介されてましたが、冷蔵庫に残っていた
レタスで。
ちょっと見た目がよろしくないのですが、コンソメ＆チーズが
きいていて美味しかったです。
最近は、頑張ってデジ一で写真撮ってるんですけど。
うーん、上手に撮れません。って、取り説読んでないから
当たり前か・・・。
こちらもがんばろーっと。
１／５夕飯です。
白菜の梅にんにく煮
きゅうりのおつまみ
わかめ・しめじのお味噌汁
べったら漬け
もう一品あったほうがいいかな～、と悩んでいたところで
「ごめんー、ごはんいらない」
というご連絡が・・・
ってことで、今日はこれだけ。
「白菜の梅にんにく煮」は、ＹＯＭＥちゃんサイトより。
白菜が余っていて、何かないかなー、と思ってのぞいたら、
ちょうど白菜特集でした♪
サイトでは、エリンギを使ってますが、今日は
お値段が
高めだったので・・・
、代わりでしめじにしました。
ちょっとお肉がかたくなってしまい、またスライスしたにんにくが
かたよってしまった・・・。でも、白菜がいい具合に煮えていて
甘くておいしかったです。
（ｍｉｘｉでも書いたのですが、ＹＯＭＥちゃんサイト＆本は、
一番お世話になっていて、かなりリスペクト～。
勢いでコラボお鍋まで買ってしまいました。
こちらは、また今度ご紹介します。）
「きゅうりのおつまみ」は、仲良しの先輩のクックパッド掲載レシピ。
ＹＯＭＥちゃんの次に参考にさせてもらってます。特に、おつまみっぽい
物を作りたい時（笑）。
今までも何品か作って、全部おいしかったけど、これもとっても
おいしかったです
ガーリックパウダーを使うのですが、ちょうど旅行で買ってきたものが
あり、ようやく活用出来ましたちょっと味が薄めに仕上がった気も
するので、本当にお酒のお供にする時に、もう少しガーリック多めで
作ろうと思います。
最後はこちら、べったら漬け。
築地のお漬物屋さん、「中川屋」 のもの。
初めて食べたけど、味がしっかりしていて、とても美味。
数日かけて、じっくり頂きましたが、もうすぐ無くなります・・。悲しい。
ということで、久しぶりのクッキングアップでした。
専業主婦になり、朝ＴＶを見る事が増え、一番ハマってるのが
「てっぱん」 で、お好み焼きが食べたくなったわけです
豊洲で映画をみた後に行きました♪
といっても、お好み焼きは１つだけでしたけど
普通に豚たま～。大阪風です。
色々食べたけど、特においしかったのが、、、
ネギマヨ塩そば
海鮮バターライス
バターライスは、色んなテーブルから注文入っていて、
気になったので私たちも（笑）。おいしかったです、
カロリー高そうだけど
今回は、ちょっとおしゃれ風月でした。
今度、普通の風月も行きたいなー。
クッキング、ってほどではないけど・・・
12月、旦那さんが沖縄へ出張。
おみやげに、「海ぶどう」をリクエストしました。
200グラム、たっぷり買ってきてくれました～。
変な居酒屋で食べるのよりおいしかった～
さすがですね。
柚子ポン酢でそのまま、お味噌汁の具として、あとは
丼にもしました。
漬けまぐろ・オクラ・海ぶどう。
ぷりぷりしてて歯ごたえ抜群。
おいしい晩御飯でした
