ラーメン好きな俺も、こう暑い日が続くとさすがに食べる機会が減る。
しかし、つけ麺という変化球があるから結局、年中食べている。
で、最近、食べたつけ麺。
まずは自宅近くの「山岡家 醤油つけ麺」。
いつものこってり家系スープに酢が加えられていて、ラーメンよりさっぱり感が増してる。
普通のラーメンには酢は入れないけど、つけ麺には酸味があった方が不思議と旨い気がする。
つけ汁の表面が油で層になってるのはラーメンと一緒。
つけ麺でもチャーシューと味玉追加もラーメンと一緒。
次は吉祥寺「蒙古タンメン中本 五目ヒヤミ」。
期間限定のメニュー。
たっぷり焼き野菜がどっぷり辛いつけ汁に浸ってる。
つうか、前にも書いたか。
いくらつけ麺でも、この暑さだとさすがにYシャツ、ネクタイで食べるのは厳しい。
実際、先月中頃以降は行ってないし。
辛いけど、病みつきになる中本・・・食べたいなぁ。
同じく吉祥寺の「蒼龍唐玉堂 担々辣つけ麺」。
いわゆるラーメン屋ではなく担々麺に力を入れてる店。
普通のつけ麺もあるけど、これは辛味を増した一品。
もっちり太麺に濃い辛味のつけ汁が結構合う。
「肉増し」にしたら、普通のチャーシューではなく、切り落とし肉を炒めたのがドンっと追加された。
これと白メシだけでも良いかも。
こちらも吉祥寺「野方ホープ 特製つけ麺」。
普段はこってり醤油豚骨のラーメンだけど夏季限定メニューということでお試し。
味玉、辛ネギ、チャーシューが追加されてるトコが特製。
こちらも酸味があるつけ汁がスッキリ感を出していて旨かった。
ま、よほどのことがない限り、あまり不味いと思わないんだけど。
吉祥寺にあるからかそうでないかは知らないけど「つけ麺屋ジョージ ジョージ(豚骨醤油つけ麺)」。
味によって「ジョージ」とか「エリック」とか「ナターシャ」というネーミング。
よくわからん(笑)
つけ汁に魚粉がのってる時点で俺の好みからは外れるけど、ものは試しで行ってみた。
やっぱ和風感が増してるんで好みではないけど、チャーシューと味玉は好みだった。
たぶん、一度きりになりそうだけど、不味いわけではないので・・・でも、いつも空いてる店だな（笑）
そして昨日は昼が焼き肉だったのに夜もがっつり食べてしまった。
地元駅近くの「東池袋大勝軒 チャーシューもり」。
しっかりしたチャーシューが綺麗に並んでいます。
しかし、味もしっかり、トロトロ系ではなく歯応えもしっかりなチャーシューで好みからは外れる・・・。
野菜の甘みと魚介のダシで、かなり和風なつけ汁。
ちょっと酢味も効いていて、普段の好みとは違うけど旨い。
大勝軒食べたのも超久々だった。
こんな記事を書いていたら、また食べたくなっちゃうから困る。
一応、今日は土曜から続いた焼き肉と昨晩の大勝軒を反省し、「メシ抜き」にしてるんだけど。