ホントはタイ料理が食べたかったんだけど、目当ての店が休みだった。
ちょっと気になっていたラーメン屋があったのを思い出し、そこに決定。
「麺屋 海神(かいじん) 吉祥寺店 」。
魚の「あら」から出汁を取る塩ラーメンの店。
魚系も塩も普段の好みからはかけ離れているが、気になったことが２つ。
それは今日、注文した「はまぐりらぁめん」と「あさりらぁめん」の存在。
吉祥寺店限定メニューとのこと。
透き通った黄金色的なスープは、当然さっぱりだがコクがあり旨い。
魚のあらと言っても、臭みとかは全く感じられず。
あらは日によって使う魚も変わるらしく、今日は穴子、黒鯛、太刀魚、金目鯛などなど。
具はまぐり、ネギ、わかめ、水菜、味玉。
わかめも肉厚で美味しかった。
はまぐりはぷっくら柔らかい、絶妙な火の通り具合。
３粒じゃ足りない、もっと欲しい(笑)
もっとスープに貝が持つ「磯臭さ」が出ていれば最高なのに。
次は「あさりらぁめん」にしよ。
麺を食べたあとに、焼きおにぎりを入れて食べるのがオススメらしい。
ダイエット中につきガマンしたけど。
お昼は「焼きおにぎり」か「トッピング１つ」のサービス。
昼夜関係なく「大盛り無料」サービス。
不利な立地の分、頑張ってますな。