池袋東武百貨店B2にある「札幌らーめん 縁（えにし）や」で「（元味）みそラーメン」を食べました。
北海道札幌の有名店で、TVにも登場してますし、渋谷の「麺喰王国」（閉館）にも出店していました。
この店のメニューは、オーソドックスな「元味らーめん」と「新味 海老そば」と2系統あって、
それぞれ「しょうゆ」「みそ」「あわせみそ」（「特上みそ」）「しお」が用意されています。
コンテストで準優勝（344店中）して以来の人気らーめん「新味 海老そば」もいずれ紹介しますが、
今回はお店1番の自信作で、人気のらーめん「元味みそ」を紹介します。
写真は「焼豚丼」とのセットですが、ミニ丼なので量的には丁度よかったです。
激戦区札幌で最高の評価を得ている「みそ」だけあって、おもわずうなってしまう美味しさです。
かなりオーソドックスな「みそ」ですので、画像だけだとインパクトには欠けると思いますが、
最近のやたらと野菜を盛り上げただけの人気店など問題外の深いコクに納得です。ヽ(^o^)丿
まず、使われているちぢれめんは、めしやん的にはNo.1といいたいくらい好みです。
そしてきざみたまねぎの美味しいこと！ みそとのマッチングも最高です。
「硬めのちぢれた玉子めんがあなたの舌に一生『至福の記憶』として残るでしょう」
そんなコピーも食後には大げさではないなあと思ってしまいました。
まさしく、みそらーめんの原点ともいえるお味はめしやん好みで、
「みそ」が食べたくなったら、もうここでいいやという感じです。 (^。^)y-.。o○
デパ地下ということもあり、気軽に入店できる雰囲気もとてもいいと思います…。