新宿紀伊国屋書店B1「珈穂音（カポネ）」の「ロールキャベツ定食」です。
カポネはめしやんにとって最愛のお店で、ここの定食を食べたいがために新宿へ出かけるほどです。
まず定食の種類の多さに圧倒されます。
そのどれもがメチャウマ（古いか？）で、全部食べたいのですが、
ロールキャベツがおいしすぎて、毎回こればかり食べることになります。
ところで、ロールキャベツというと、新宿には誰もが知ってる「レストラン アカシア」があります。
ここの「ロールキャベツシチュー」は、あらゆる食のガイドで紹介され、連日行列待ち状態。
めしやんも何度も食べました（これも当然ウマすぎ！いずれ改めて紹介予定）が、
こちらがロールキャベツの表名店なら、カポネは裏名店というところですか。
カポネのロールキャベツは、ごらんのようにコンソメスープ仕立て。
スープのタップリしみこんだキャベツはほどよいやわらかさ。
スライスしてありますから、とても食べやすく、当然スープ一滴残らずいただきます。
カポネは珍しい日本酒が数多くそろい、夜は居酒屋さんになるようです。
いずれにしても狭い店ですので、ランチ・タイムと夜は定連さんで超満員となります…。