多機能という落とし穴 | 飲食人のつぶやき

多機能という落とし穴


最近、携帯をアイフォンに変えたのですが、


アイフォンって本当に分かり易い。


説明書を読まなくても感覚的に使い方が分かったりします。


そして、足りない機能は、アプリで補うからなんでも出たきたりします。


無駄なものをギリギリまて削ぎ落とすことにより、


逆になんでも出来る様になる。


なのに、日本の家電は、多機能を売りにしてたりします。


はたして、どれだけの人がその機能を必要としているのか?


ウチの技術は、スゴいんだぞ!っていう自己満足の製品なんだよね。


僕ら居酒屋も同じでシンプルが一番。


あれもこれもあります!


ってそんなに魅力的じゃないよね。


そういうのは、大箱の店に任せて、


僕ら個店は、一つのことを磨いていかないと。


一つのカテゴリーで勝てないと、


すぐ埋れちゃいます。


一つのカテゴリーをとことん追求し極める。


実は、それが大きな差別化になるんです。









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