「伝える」ということ | 飲食人のつぶやき

「伝える」ということ


店長として、大事なこと…





それは、「伝えること」 です。




何の為に、お店をやっているのか?



今後、どうなって行きたいのか?



また、どうなってもらいたいのか?




やっぱりスタッフさんも良く見ています。



どういう覚悟を持っているのか?




常に考え、発信し続けなければいけません。





そして、さらに大事なのは、




「働き振り」 ・ 「背中」




なのだと思います。僕らは、どういうつもりで働いているのか?










逆を返せば、





僕らの背中は、スタッフやお客様にどう写っているのでしょうか?





それが伝わった時、口から発せられる言葉に





「説得力」 が生まれるんだと思います。





その2つが融合しなければ、店舗は一つの方向へは行かない気がします。






「背中」   =   「生き様」






ってことですかね。