ワイン好きな私としては、チーズはマスト
カマンベール、ブルーチーズ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、、、色々な種類のチーズが好きです。
明治様よりご紹介頂きました十勝スマートチーズ
・うまみが強い
・こくがある
舌の上でほろほろとほどけるような口どけが良いです。
「乳」感が強く、もちろん、そのまま頂いても美味しいですが、お料理にも使用してみました。
納豆、ブロッコリー、トマト、十勝スマートチーズをマヨネーズで和え、パンに添えて・・・
・納豆、チーズに含まれるポリアミンでアンチエイジング効果
・ブロッコリーのビタミンC、トマトのリコピンで美肌効果
栄養価も高いので朝食にGOODなお手軽メニューです。
十勝チーズ食堂のレシピに載っている「栗ごはん チーズごま塩がけ 」が美味しそうなので今度作ってみようと思います。
そして、全国４７都道府県の名産物との食べ合わせ企画「驚きの食べ合わせプロジェクト 」も実施中
東京都は大学芋。
偶然にも作った事ありますが、甘いお芋とチーズって合うんです。
コクがプラスされたスイーツ感で、美味しいですよ。
ちょっと衝撃だったのは、、、奈良県、、、「かりんとう」との組み合わせ。
ど、どんな味なのかしら？
挑戦してみよっと。
皆様も色々試して、新発見！してみませんか？
