一週間の夕食の献立です
≪１２／１１月曜日≫
豚しゃぶ（大根人参のしゃぶしゃぶ添）・
めかぶ納豆・ご飯・お味噌汁
≪１２／１２火曜日≫
カレーライスウィンナーのせ・モズク酢・
舞茸のガーリックソテー・お味噌汁
≪１２／１３水曜日≫
幕の内弁当
≪１２／１４木曜日≫
鶏つくねステーキ胡麻きな粉マヨネーズ
ソース（ブロッコリー添）・リンゴとキャベツ
のサラダ黒胡椒風味・ご飯・すまし汁
≪１２／１５金曜日≫
白菜のあんかけ八宝菜風・鶏つくねの
てりやき風味（卵黄添）・ご飯・お味噌汁
≪１２／１６土曜日≫
鶏モモと大根と牛蒡の煮物・わかめと
もやしのマリネ風サラダ・ご飯・お味噌汁
≪１２／１７日曜日≫
白菜と根菜と油揚げの和風あんかけ煮・
ウィンナーと卵の炒め物・とろろ汁・
ご飯・お味噌汁
ゴメンナサイ～
かなり前の献立になります
ＰＣ故障中も
写真だけは
撮り溜めておいたので
献立は
個人的な記録の意味もあり
記事にしています
恐縮ではありますが
広いお心で
お付き合い頂けたら幸いです
１２／１４の
鶏つくねステーキは
フジテレビで放映中の
“幸せって何だっけ”
番組内の料理コーナーで
細木数子先生が作っていて
本当に美味しそうだったので
マネッコして作ってみました
挽肉の中には
粗く切った牛蒡や玉葱が
ゴロゴロ入っているので
食感が楽しいです
タネをこねた後、
小判型や丸型に形成せずに
フライパンの淵いっぱいまで
一面にタネを伸ばし
豪快に焼いていくので
料理手順としてはラクです
タレは
きな粉と白胡麻にマヨネーズを
混ぜたものなんですが
きな粉とマヨネーズ？
一瞬、えっ？と思うような
組み合わせも つくねにつけて
頂くと 不思議とよく合います
甘くないきな粉の風味も
なかなかイケますよ～
献立表の２００６年分は
今回で終了です～
年末にかけては
忙しさを理由に
手抜き料理が増えるだろうと
自分自身、予測して
この週以降は
撮影をお休みしましたので・・・
笑