ブリ大根、完成。

下ごしらえに１日。

量が量だったので、弱火で２日間かけてゆっくり煮ました。

２００７年の最後の日はブリ大根のアクをとりながら、過ごすことに。

というわけで、なんとか完成。

招かれてやってきた友人たちは、料理名を聞いて、

「お正月の、このおめでたい時期に、ブリ大根！？」

「せっかくみんなで、楽しく騒ごうってときに、ブリ大根！？」

と散々だったけど、いざ食事会が始まってみると、

６人前はあったはずのブリ大根は、あっさり完食。

「・・・・・・まあ、アラだから、ブリは食べる部分が少なかったしね」

・・・・・・ふーん。