デザートメニューより

『メロンのジュレとホワイトアスパラガスのアイスクリーム フキのドルチェを添えて』

ジュレの中のマカロニみたいな形のが、フキです

フキをレモンとシロップで甘～く煮ています

お客様からは、
「フキがメロンになってる～」とか、「フキとメロンでこんなに合うなんてびっくり」

と、好評いただいています