新メニュー紹介(・∀・)デザート編

新メニューの中から、今日はデザートの紹介です(*´∇｀*)



こちらです～

少しわかりづらい写真ですねΣ(ノд<)



横からどうぞ

『サラダカブのコンポート 洋ナシとカブの葉のスープ仕立て ハブ草茶のアイスクリーム添え』



カブもコンポートになる時代なのですね…Σ(ノд<)


有政店長の造るカブは、みずみずしく、甘くてまるで林檎のようです
なので、コンポートにしてもフルーツのように美味しく仕上がります




シェフはこのカブをコンポートにしようと、一年前から決めていたそうで、ついに解禁ですー



そして横に添えてあるアイスクリームも向原野菜？？です


『ハブ草茶』といって、昔から田舎で飲まれているお茶のアイスクリームだそうです


別名『ケツメイシ』『畑茶』とも言う、目や肝臓に良いお茶だそうです




食べるだけで健康になれるかも




スタッフ
みよし