無水鍋で１０品、御節を作りました、売り文句のように２時間では出来なかったけれど
初めてにしては上出来
あぁ～、達成感
見たままですが、お赤飯。。。
ちょっと近くで見たら分かると思いますが、アメリカのスーパーに置いてある
Red beanを使ったらちょっと色があせたお豆になってしまいました、あずきと何か違うのかな・・・
こちらは、、、
筑前煮、紅白もち米団子、梅花卵、田作り
筑前煮の上に仕切り板を置いてその上で紅白団子を重ね調理
やっと無水鍋の
重ね調理ができました
電気代節約
次は 栗きんとん、伊達巻、八幡巻き、のし鶏 黒豆
黒豆は前日に調味料と黒豆をつけておき、当日の朝一度沸騰させてとろ火に落として１時間で
出来るのです
自分の好きな味付けで甘めに
伊達巻はちょっと火が強かったみたいで色が濃く出てしまいました～、あぁ、残念
全部で５時間くらいかかったけれど、満足いく御節が出来ました
材料代約＄４０
買ったら＄２００～＄３００
伊達巻なんて一本＄１３です、あるだけマシなのでしょうか・・・
明日の朝、家族で楽しみます。
２０１３年、どうぞよろしくお願いします