こんにちは、KAIFACTORYです。
皆さんは、朝ごはんや間食にキウイを
食べることはありますか？
今回は、キウイと合わせて食べてほしい
あの食品について書いていきます！
まず、キウイにはビタミン、ミネラル、
食物繊維など身体に必要な栄養が詰まって
いますが、一方でキウイだけだと不足して
いる栄養素があります。
それは、タンパク質とカルシウム。
筋肉や丈夫な骨をつくる上で欠かせない
栄養素ですが、キウイだけ摂る場合
これらの栄養素が不足します。
不足している栄養素を補うのに
最適なのが、乳製品で、中でも
生で食べることができてキウイと
相性が良い「モッツアレラチーズ」です。
モッツァレラチーズは優れた
タンパク質の供給源です。
また、モッツァレラチーズは
カルシウムも豊富でカルシウムの
吸収を助けるビタミンDも
含まれています。
さらに、植物であるキウイに
含まれないビタミンB12も含まれます。
脂肪分が気になるところですが、
モッツアレラチーズの脂肪は
悪玉コレステロールの増加に繋がる
飽和脂肪酸が低いのが特長です。
そのため健康的な脂肪の選択として、
他の高脂肪チーズよりもおすすめなのです。
おすすめの食べ方
キウイフルーツのカプレーゼ風
キウイフルーツとモッツアレラチーズは、
お互いに足りない栄養素を補い合い
相性が抜群です。
両方とも生で食べることができて、
組み合わせても調理が簡単なので、
朝食や間食に最適です。
【材料】１皿分
キウイフルーツ １個
モッツアレラチーズ 100g
塩小さじ 1/2
黒こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ１
今までキウイだけ食べてた！という方
是非、この組み合わせで食べてみてください。