お昼！！②の件

ども。

西の清水です。

祝日はさんでしまったので３週間ぶりになります。


～前回までのあらすじ～

弊社商材の一つであるiPadでのPOSレジシステムをご使用頂いているお店にお昼を食べに行った清水。そのお店とは、大阪は北浜のせいろ蒸し豚しゃぶのお店豚匠だった。ランチメニューを注文しさっそくブログにアップしようとしたのだが、、、




ということで今回はやっと本題に移らせて頂きます。

自分が頼んだのは芳寿豚のレアヒレカツ御膳でございます。


どうすか。どうすかこれ！？このレアっぷり。レア好きにはたまりませんね。
店主いわく、長崎県産の無菌豚『芳寿豚』を使っているので国産で唯一”レアで食べられる豚肉”とのことです。

サックサクの衣に外側の肉の厚みのある柔らかさとレア部分のしっとりさ。

３種類の異なる食感が絶妙な味を奏でています。




ここは本物なのでぜひ寄ってみてください！