札幌-ラーメン
札幌といえば、やはりラーメンでしょう。
初日のお昼は、味噌ラーメンの王道「三平」に行きました。
ここのスープのすごいところは、食べ始めは少し味が薄いかなと思うのですが、
食べていくうちに丁度良くなることです。麺も歯ごたえがありツルツルと入っていきます。
野菜とお肉の絶妙ないため具合もあり、ちょっと多いかなと思っていたのですが、
あっという間に完食しました。
友人がかつて常連だったということで、２年ぶりくらいだというのに店主が「元気？」と声をかけて
くれました。お客様の顔をきちんと覚えているんですね。
また、驚いたのがスタッフのフォーメーションがきちんとできていて、常にお客様の動きを観察して
いるということ。おいしいお店は清潔さとホスピタリティが違いますね。
２日目のお昼は、札幌ラーメン共和国にある「白樺山荘」。チャーシューがおいしそうなのに
惹かれて、「けやき」にしようかどうしょうかとさんざん悩んだあげく入りました。
味は少し濃い目で、最後のほうはちょっともたれてくる感じ。チャーシューは想像どおり柔らかく
しっとりしていました。残念だったのは、店員さんの応対かな、食べ終わると一斉に動くの
ですが、それまではお客様のほうを一切見ないで私語をしている状態。
札幌-イタリアン
札幌で美味しいイタリアンに出会いました。「デッラ・アモーレ 」というお店です。
住宅街にポツンとあるお洒落なお店は、なかなかお洒落。
イケメンシェフは札幌のコリネッタなど有名店で腕を振るっていた方で、どのお料理も
繊細でとても美味しかったです。特に生パスタは絶品。ソースとの相性もバッチリで
気温の低い札幌ならではの味を堪能しました。
出張で札幌に行く方は、是非、予約してみてください
札幌-夜景
今日は、札幌に来ました。今回の目的は１１年ぶりに北海道の友人が集まるからです。
この友人たちは、某自動車会社のショウルームに勤務したのち、某航空会社のスキーイベントのコンパニオンに従事したときに知り合ったメンバーで、その頃からの付き合い。ですから四半世紀以上
このメンバーは、現在何をやっているかなんてまったく関係なくて、とにかく元気な笑顔で会えることだけが
嬉しい仲間です。今回は久しぶりの札幌ということもあり１日会社をお休みしてゆっくりと堪能してきました。
宿泊したのは札幌駅の上に立ったＪＲタワーホテル日航札幌。きれいなお部屋で眺めも最高でした。久しぶりに上空から見る札幌は大きなビルが増えていてびっくりしました。
