幸せの朝ごはん20170127

おはようございます(^o^)/

昨日は久しぶりに飯倉片町のキャンティに行き、青春の思い出がいっぱい詰まったバジリコを頂きました。

私が初めてキャンティに行ったのは20歳の頃。大人の雰囲気溢れる店内に圧倒され、初めて食べたバジリコに感激したものです。

真似して作ってみようスーパーに行きバジルを探すも、その当時は、近所のスーパーにバジルがなかったので、大葉をみじん切りにして作りました。

それをお店の方にお話ししたら、私どももずっと大葉ですよと、びっくりな回答でした。

創業50年の変わらない味を守っているキャンティ。

少しは店に負けない女性になれたかしら。

今朝は、野菜をボイルしてMirokuoilと

わじまの海塩でさっとあえました。

さよ子