茅乃舎さんのおもてなし

今日、かねてから行ってみたかったお出汁で有名な茅乃舎さんに行くことができました。六本木ミッドタウンで出会って以来、

無添加にこだわる姿勢や優しいお出汁の味の大ファンでした。

博多の友人が駅まで迎えにきてくれて、なにやら山奥へ。どこに連れて行くのだろうと思っていたら、目の前にライトアップされた茅乃舎さんが現れました。

以前から、どんなところだろうと興味はありましたが、まさか来れるなんて思っていなかったからびっくり。

建物や庭の木々の美しさに感動し、席に着くと名前入りの懐紙がありまたまた感動。添加物を一切使わない優しい味の美味しい料理とスタッフの気配りに、お腹も心も満たされました。

チーフにお話しを伺ったら、こんな遠いところに来て下さるのだから、自分たちが出来る最大限のことをしようといつも心がけているとのこと。

一期一会を大切にして、すべてに気配り、心配りがある茅乃舎さん、ますますファンになりました。

そして、こんな素敵な時間を作ってくれた友人に感謝です(^O^)／