ぶりしゃぶ～

キリンビールのCFで、
佐藤浩市さんと渡辺篤さんが食べている富山県のぶりしゃぶ。
あれをやってみました！

食材は千葉の館山にある「ふれあい市場 」で調達。


「ぶり」を探したところ、わらさしかなかったので、
それをCFと同じように盛り付けて頂きました。








しゃぶしゃぶは、豆乳でやったほうが臭みがないと聞いたので、
そのとおりにやってみました。

豆乳鍋にぶり（わらさ）を入れて
「しゃぶしゃぶ」
そしてポン酢で「ポン」です。





ふわっとして、本当においしかったです。
わらさは４分の１はお刺身で、４分の２はしゃぶしゃぶで、
残りはズケに、そしてあらは大根と煮て一匹まるごと楽しみました。

年末年始、是非、皆様もお試しください。

この料理には、やはりキリン一番搾りがいいかも。