今日の夕飯。

焼きそばちゃんでぇ～す。





昨日、ゆみちゃんから焼きそばを

頂いたので、今夜の夕飯にしました！





今回は一工夫をして、作ったのだ。

沖縄に居た時に、伊東家の食卓で

焼きそばの裏ワザを紹介してて、

そのやり方で作ってみました！！





こちら！！



家庭のフライパンの火力でも　

「ベチャっとしない」で「しっかり味が絡む」、

屋台のような本格的な焼きそばが作れちゃうんです！





という内容！！





始めは普通にお肉、好みの野菜をいため、

と、ここまでは普通。





そして、裏ワザ！！！





麺を入れる前に一工夫！

ボウルに麺を入れ、料理酒(大さじ２)　

を加えてほぐします。

菜ばしなどでほぐし、

料理酒を麺全体に絡めればＯＫ！

※麺を２玉以上で作る場合は、

料理酒の分量を倍にせず、

少なめにした方が美味しく仕上がります。





と、それだけでおいしく出来ちゃうのです。

べチャってしないし、ふやけないしＧＯＯＤ





お試しあれぇ～。









そしてもちろんデザートタイム！



昨日作った、ピーチコブラを

温めて凍らしたホイップクリーム添えて～

今日もおいしく頂きました～。